السياحة والضيافة | الخميس 3 نوفمبر, 2016 1:48 مساءً |

 أعلن فندق "جنة – برج السراب" عن تعيين الشيف التنفيذي وافي حليمي , للإشراف على مطاعم الفندق ذو الخمس نجوم وسط مدينة أبوظبي.

تفوق خبرة الشيف وافي أكثر من 17 سنة حيث بدأ سيرته العملية في فندق "شيراتون كلوب دي بين" في الجزائر و أصبح رئيساً لقسم الطهاة ، و عمل في العديد من الفنادق ذات خمس نجوم في الشرق الأوسط و فرنسا قبل انضمامه إلى مجموعة جنة في أبوظبي.

يعد تعيين الشيف وافي خطوة أساسية لتجديد قوائم الطعام و مفاهيم المطبخ في الفندق لضمان تقديم افضل الاطباق والمأكولات الشرقية والغربية والاسيوية والعالمية للضيوف والنزلاء , بالإضافة إلى الإشراف على عمليات الطهي و تدريب فريق الطهاة. 

وقال الشيف وافي حليمي بمناسبة تعيينه  : "أود أن أعبر عن سعادتي لانضمامي لفريق عمل فندق "جنة – برج السراب" و سوف ابذل اقصى الجهود لتطبيق مفاهيم الطهي التقليدي باستخدام التقنيات الحديثة و نأمل بأن نضع مطاعم الفندق على الصدارة في الإمارات".

و أضاف قائلا: "سأحرص على مشاركة خبرتي مع الفريق و تعلم كيفية طهو الأطباق الإماراتية التقليدية والاطلاع حول ثقافة الإمارات العريقة لمعرفة عادات و تقاليد هذا الشعب الكريم ".

و تحدث الشيف وافي عن أهمية الحياة الصحية حيث يمارس رياضة كرة القدم و الرجبي في وقت فراغه و أضاف قائلا: "أحاول دوما بأن أتبع حمية غذائية صحية للحفاظ على صحتي و لتقديم الأفضل في العمل و لضمان حصول الضيوف على أشهى الأطباق".