السياحة والضيافة | الخميس 25 أكتوبر, 2018 1:54 مساءً |

عبر فنادقها في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا

 أعلنت فنادق ومنتجعات سانت ريجيس عن تنظيمها سلسلة من الجلسات الفريدة لتعليم فن إعداد شاي بعد الظهيرة إلى جانب تجربة (Tiny Tea) المخصصة للأطفال، وذلك عبر فنادقها في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا.

وبدأت السلسلة في فندق سانت ريجيس أبوظبي ضمن جلستين إحداهما للصغار والثانية للكبار، تحت إشراف شيف قوالب الحلوى إريك لانلارد الحائز على العديد من الجوائز. وتجمع الجلسات ما بين خبرات لانلارد المميزة في إعداد المعجنات من جهة، وتقاليد شاي بعد الظهيرة العريقة التي تشتهر بها علامة سانت ريجيس من جهة أخرى.

واستمتع الأطفال في الجلسة المخصصة لهم مع وقت حافل بالمتعة والإبداع حيث تعلموا من خلاله كيفية إعداد قوالب الحلوى بالليمون. واختبر الكبار ضمن جلسة "شاي الظهيرة"، طرق مبتكرة وفريدة لإعداد الشاي والمعجنات المرافقة له. وقد شارك لانلارد مع الحاضرين أسرار معجناته الفريدة وتقنياته المتميزة بأسلوب تفاعلي جذاب وغني بالمعلومات المفيدة.

وفي هذه المناسبة، صرّحت كانديس دي كروز، نائب رئيس إدارة وتسويق العلامات الفاخرة في ماريوت الدولية في منطقة الشرق الأوسط وأفريقيا: "إن احدى أروع جوانب شاي بعد الظهيرة، كونه طقساً اجتماعياً دافئاً لتناول هذا المشروب اللذيذ بصحبة الأصدقاء، بدلاً من الاكتفاء بتناوله على انفراد وفي عجل".

ومن جانبه، قال شيف إريك لانلارد: "تسعدني المشاركة في هذه الفعالية المميزة في سانت ريجيس أبوظبي، وأتطلع قدماً الانضمام إلى مزيد من هذه الفعاليات. إن شغفي بطقس شاي ما بعد الظهيرة، الذي يجسّد فرصة رائعة للاسترخاء قليلاً وعيش لحظات ثمينة وسط النهار. وأشعر بحماسة وسرور لمشاركة عشقي للمعجنات وبعض أسراري ونصائحي في هذه السلسلة الحصرية المفعمة بالمتعة والفائدة".

تمثل شاي بعد الظهيرة جزءاً أصيلاً من تقاليد علامة سانت ريجيس الذي تقدم باقة واسعة من أصناف الشاي الفاخرة والمشروبات المنعشة في أجواء دافئة. وتتميز وسط ديكوراتٍ فخمة ومريحة وفق فلسفةٍ تعكس ملامح الموقع الفريد لكل فندق من فنادق المجموعة.

وتنعقد جلسات شاي بعد الظهيرة في الردهات الفسيحة والأنيقة ضمن الفندق، حيث يتم تقديم قائمة فاخرة من البتيفور وسندويش الشاي والكعك وكريمه الديفونشاير، فضلاً عن مجموعة منتقاة من الحلويات والمعجنات المحلية التي تحاكي أصحاب الذوق الرفيع.

لمحة عن الشيف إريك لانلارد

بعد تلقيه التدريب في فرنسا، انتقل الشيف إريك لانلارد إلى لندن عندما كان في الثانية والعشرين من عمره، حيث أصبح رئيس قسم المعجنات لدى الأخوين ألبرت وميشيل رو. وعمل هنالك لمدة خمسة أعوام قبل إطلاق علامته الخاصة "كيك بوي" (Cake Boy)، وهي سلسلة من المقاهي المتخصصة في المعجنات، والتي تملك مدرسة للطهي في العاصمة البريطانية. ونظراً لما يمتاز به من مهارات وخبرات منقطعة النظير، فقد أصبح سفيراً عالمياً لفن إعداد المعجنات ويحظى بطلب عال من قبل أفخم العلامات الفندقية ووكالات السفر حول العالم، والتي تستعين بخبراته في مجال شاي بعد الظهيرة. كما يقدم لانلارد 4 سلاسل تلفزيونية عالمية حول المعجنات ، وألّف 8 كتب تشمل ’تشوكليت‘ و’أفترنون تي‘ اللذين نشرتهما دار ’ميتشل بيزلي‘.

نبذة حول فنادق ومنتجعات سانت ريجيس:

تنضوي "فنادق ومنتجعات سانت ريجيس" تحت راية شركة "ماريوت الدولية" وتجمع بين الفخامة الكلاسيكية والطراز العصري. كما تلتزم بتقديم تجارب استثنائية في أكثر من 40 فندقاً ومنتجعاً فاخراً في أبرز المواقع حول العالم. ومنذ افتتاح العلامة لأول فنادقها في مدينة نيويورك قبل أكثر من قرن مضى على يد جون جاكوب أستور الرابع، حافظت على ذات المستوى الرفيع من الخدمات المصممة حسب الطلب والعروض الاستباقية لجميع الضيوف من خلال ميزة الخادم الشخصي التي تشتهر بها. للمزيد من المعلومات والبقاء على اطلاع على أحدث المستجدات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني stregis.com أو متابعة صفحات العلامة على مواقع التواصل الاجتماعي ’تويتر‘ و’إنستاجرام‘ و’فيسبوك‘. تفخر "فنادق ومنتجعات سانت ريجيس" بالمشاركة في برنامج ولاء العملاء الرائد في القطاع والحائز على الجوائز ’ضيف ستاروود المفضل‘. ويمكن للأعضاء الآن ربط حسابات عضوياتهم مع برامج المكافآت ’جوائز ماريوت‘ Marriott Rewards®، والذي يشمل برنامج ’جوائز ريتز كارلتون‘ Ritz-Carlton Rewards® عبر زيارة الموقع الإلكترونيmembers.marriott.com  لمطابقة الحالة وتحويل النقاط بشكل فوري وغير محدود. للمزيد من المعلومات، يرجى زيارة الموقع الإلكتروني:www.theluxurycollection.com