السياحة والضيافة | الخميس 18 نوفمبر, 2021 7:00 مساءً |

 

 

مطعم روكا بالرياض يفتتح شرفته لتجربة فريدة في الهواء الطلق

 

 

 

نوفمبر2021، الرياض، المملكة العربية السعودية - يفتتح مطعم روكا الياباني بالرياض، الحائز على عدة جوائز، شرفته المذهلة لتناول الطعام في الهواء الطلق والتي توفر أجواء حميمة ومريحة لزوارها. تتميز الشرفة بمساحتها الكبيرة، إذ تغطي واجهتها الزجاجية شاشات مزينة بنباتات وأزهار والتي تضفي على المكان أجواء الواحة الخضراء. كما تخلق المقاعد المعاصرة والمصممة على طراز الصالات تجربة رائعة لتناول الطعام في الهواء الطلق. يتوسط الشرفة كشك نحاسي خاص بمنسق الأغاني وترافقه إطلالة لا مثيل لها على المدينة.

 

سيكون الضيوف على موعد مع قائمة الطعام المميزة والحائزة على عدة جوائز، إذ سيتمكن الضيوف من اختيار أشهى الأطباق المشوية على طريقة روباتا اليابانية التقليدية مثل طبق ‏‏كانكوكو فو كوهيتسوجي‏‏ (‏‏شرائح لحم الضأن مع التوابل الكورية وخيار بالسمسم‏‏) ‏‏و‏‏سلطة كامباتشي ساشيمي نو ‏‏(‏‏ساشيمي ‏‏التونا صفراء الذيل ‏‏مع تتبيلة الكمأ‏‏ة‏‏ ‏‏واليوزو‏‏). لإنهاء التجربة الاستثنائية، سيتمكن الضيوف من الاختيار بين مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة مثل طبق حلوى روكا، وكعكة الجبن هوكايدو نو ياواراكا (كعكة الجبن الناعمة مع كمثرى روباتا المشوية وبوظة كريمة الجبن).

 

--------------------------انتهى---------------------------

 

تفتح شرفة روكا الرياض أبوابها للضيوف يوم الأحد 14 نوفمبر2021

 

الحجوزات متوفرة حالياً، يُرجى الاتصال على الرقم +966 (0)920 012 327

 

سيعزف الدي جي المقيم من الاثنين إلى السبت

 

www.rokarestaurant.com / @rokariyadhofficial

 

ملاحظات للمحررين: 

 

رابط الصور: 

 

https://www.dropbox.com/s/cvyfzejxig6v9b4/2X5A9398cropb.jpg?dl=0

 

الموقع: روكا، 5140 طريق الأمير محمد بن عبد العزيز، السليمانية، الرياض 12243 7053
ساعات العمل:

 

• من الأحد إلى الأربعاء: من الساعة 6:30 مساءً حتى 11:30 مساءً
• الخميس والجمعة: من الساعة 6:30 مساءً حتى الساعة 12 منتصف الليل
• السبت: من الساعة 6:30 مساءً حتى 11:30 مساءً

ركن السيارات: خدمة ركن السيارات متوفرة 

 

لمحة حول روكا

 

افتتح مطعم روكا في شارع شارلوت في لندن عام 2004، بعد النجاح الكبير الذي حققه مطعم زوما لندن وشعبية مطبخ روباتاياكي الياباني. ويُعد أسلوب روباتا للشوي أساساً لمطعم روكا، حيث تم تصميمه بشكل مميز ووضع الشواية في وسطه لتقديم تجربة مميزة للضيوف. 

 

ويشغل الطاهي النيوزلندي هاميش براون منصب رئيس الطهاة في روكا شارلوت ستريت منذ عام 2007، ويتميز بخبرته في مزج المأكولات الآسيوية التي تأخذ الطابع الغربي للمحيط الهادئ، وساهم في ابتكار قائمة طعام أصيلة ومعاصرة للمطعم، دمج فيها خبرته بالمكونات اليابانية مع شغفه بالمنتجات الموسمية عالية الجودة. وفي عام 2013، شغل هاميش منصب الشيف التنفيذي لمجموعة روكا. 

 

وتعود تسمية روكا (Roka) إلى (Ro) وتعني التواصل الاجتماعي و(Ka) تعني الحفاظ على الطاقة، حيث سيعمل مطعم روكا الرياض على تقديم تجربة مميزة لجميع لزواره. ويتميز روكا الرياض بتصميمه الحديث الذي قام بإبداعه المصمم نوريسان موراماتسو، حيث يتضمن منطقة روباتا للجلوس المصنوعة من ألواح خشبية ذات تصميم عصري، وجدران مغطاة بمزيج من الاسمنت والأخشاب العتيقة، بالإضافة إلى سقف شبكي وبلاط من الخزف الخرساني لإضفاء مظهرٍ أنيق على المكان. 

 

واحتفلت مجموعة روكا بمرور 16 عاماً على تأسيسها في العام الماضي، وتضم اليوم أربعة مطاعم جديدة في لندن، وهي: شارلوت ستريت وشوتشو لاونج، وكناري وارف (2009)، ومايفير (2014)، وألدويتش (2014) بالإضافة إلى فرع واحد في دبي (2020) والفرع الجديد في الرياض (2021).

 

 

 

لمحة حول شركة ازومي ليميتد

 

تُعدّ ازومي ليميتد من الأسماء العالمية الرائدة في قطاع المطاعم، حيث حازت على العديد من الجوائز المرموقة وتندرج تحت مظلتها علامات تجارية تقدّم تجارب طعام عصرية في أبرز المدن حول العالم. 

 

 

 

وبدأت رحلة الشركة التي أسسها راينر بيكر بمشاركة أرجون واني مع افتتاح مطعم زوما لندن عام 2002. ثم واصلت مسيرتها الناجحة بإطلاق مطعم روكا لندن عام 2004. وينتشر الآن 11 فرعاً لعلامة زوما و4 فروع لعلامة روكا حول العالم. وتخطّط الشركة لافتتاح مزيد من المطاعم في المستقبل. وبعد النجاح الذي حققه كل من زوما وروكا في تقديم مفهوم الضيافة اليابانية الأصيلة، تم افتتاح مطعم أوبليكس ضمن برج شارد عام 2013.

 

 

 

أمّا مطعم إيتارو الذي تم إطلاقه في فلوريدا عام 2017، فيقدم لسكان الساحل الشرقي للولايات المتحدة الأمريكية نسخةً مطوّرةً عن مطعم روكا. بينما تأسس إنكو نيتو كوجهة ضيافة متخصصة بالشواء الياباني في لوس انجلوس عام 2018، قبل أن يفتتح فرعاً جديداً له في حي سوهو اللندني.