السياحة والضيافة | الخميس 18 أغسطس, 2016 2:59 مساءً |

قام مطعم براكسز المختص بالمأكولات الآسيوية بطرح خطته التوسعية في الإمارات العربية المتحدة والتي من شأنها مواكبة ارتقاء و نمو قطاع الضيافة والمطاعم خلال الفترة الممتدة حتى حلول اكسبو2020. بعد نجاح فكرة المطعم المبتكرة والتي انطلقت في ديسمبر العام الماضي، قرّر المطعم رسم خطة تتضمن افتتاح ثمانية أفرع في مختلف أنحاء الدولة بالإضافة إلى فرعين حاليّين ليتوسّع بقطاع المأكولات الآسيوية في الإمارات العربية المتحدة خصوصاً مع توافد أعداد كبيرة من الزوّار من مختلف أنحاء العالم خلال السنوات المقبلة.

 

تتركز فكرة المطعم على توفير خدمة تصميم الطبق الآسيوي الخاص بالزبائن سواء كان طبق صينيّ أو تايلندي، و تتميّز خدمة التوصيل الخاصة ببراكسز بالأسلوب الصيني التقليدي. لاقت فكرة براكسز رواجاً سريعاً منذ افتتاح فرعه الأول في منطقة الجميرا1 ليتم افتتاح الفرع الثاني في أقل من ستة أشهر في منطقة برشا هايتس، ما يعكس نجاح خطة براكسز للارتقاء بقطاع الضيافة والمطاعم في الإمارات العربية المتحدة من خلال طرح أفكار مبتكرة وجديدة.

 

 

 

 

في تعليق لأحد المستثمرين في مجموعة مطاعم ماجناتا المالكة لبراكسز، يقول ديباك أسناني: "لاحظنا تغيّر في مجريات سوق المأكولات الآسيوية منذ إطلاق فرعينا في إمارة دبي، الأمر الذي شجعنا على إعداد خطة متكاملة لإطلاق عشرة أفرع تلبي طلب سكّان دولة الإمارات العربية المتحدة لمأكولات آسيوية مبتكرة مع حلول اكسبو 2020." 

تتماشى خطة براكسز مع دراسة "كي بي إم جي" الإحصائية لقطاع الطعام والشراب في الإمارات العربية المتحدة والتي تتنبأ باستمرار نمو القطاع البالغ قيمته 43 مليار درهم حالياً، حيث تضم الخطّة التوسعية أفكار تعنى بتطوير قائمة الطعام بشكل مبتكر وإعداد سلسلة التوريد وبناء بيئة إدارية متكاملة تشمل استقدام خبرات عالمية وخطط تسويقية واستراتيجيات تطوير الأعمال على المدى الطويل.

 

كما تذكر الدراسة أن مطاعم الخدمات السريعة مثل براكسز تشكّل نسبة 22% من سوق الطعام والشراب في الدولة بعد مطاعم الخدمة الكاملة مع زيادة عدد المطاعم ومنافذ خدمات الطعام والشراب ليصل عددها إلى 1,600 مع حلول عام 2019. 

 

وتتوقع نتائج مؤشر نمو قطاع التجزئة العالمي استقطاب مدينة دبي ل 20 مليون سائح بحلول عام 2020 واكسبو دبي، والتي بالطبع ستسهم باستثمارات هامّة في قطاع الطعام والشراب من بينها خطط براكسز التوسّعية والمثمرة في مجال المأكولات الآسيوية.

 

ويتابع ديباك: "تسهم عوامل عديدة في نمو قطاع الطعام والشراب في الإمارات العربية المتحدة، حيث تعتبر وجهة رئيسية للسياح من جميع أنحاء العالم ما يعني زيادة الطلب والإنفاق الإستهلاكي في الدولة. كما تستقطب الإمارات العديد من المشاريع الجديدة كل يوم، و من المهم بالنسبة لنا الاستفادة من الفرص التي تُقدم، والاستمرار في تقديم خدمات مبتكرة للجميع."

 

تعتبر أجواء براكسز مثالية للعائلة حيث يستطيع الزبائن ابتكار الطبق الآسيوي المفضّل لهم، و يحرص المطعم على استخدام المقادير والمكوّنات الآسيوية لينقل زبائنه الى آسيا من خلال أطباق أصيلة و شهية.