السياحة والضيافة | الاثنين 30 مايو, 2016 4:09 مساءً |

استقبل فندق الريتز-كارلتون، مركز دبي المالي العالمي، بالشيف المشهور روجر فان دام الحائز على عدد من الجوائز في إطار برنامج "التميّز عبر الخدمة" الذي يتيح للأطفال في المجتمع المحلي اختبار مجموعة من خيارات الوظائف التي لم يكونوا على علم بها من قبل بالإضافة إلى تعلّم عدد من المهارات الحياتية القيّمة. يأتي البرنامج في إطار برامج شركة الفنادق لإشراك الشباب وبرنامج Community Footprints للمسؤولية المجتمعية.

 

شارك في الفعالية طلّاب الصف الثاني عشر من أكاديمية دبي الدولية حيث حضروا حصة تفاعلية دامت ساعتين مع شيف الحلويات الرائد في مدينة أنتويرب في بلجيكا صاحب مطعم "هيت غيربار" الحائز على تصنيف ميشلين حيث يعتبر فان دام "ملك الحلويات" و"مؤسس الطبه الجزئي في الحلويات". وقد شاركهم الشيف مقاربته الفريدة للطهو قبل أن يقدم لهم حصة خاصة عن الحلويات بالشوكولاتة حيث تمكن الطلاب من تطبيق ما تعلموه وصنعوا بإشارف فان دام حلوى الألماس وحلزون السكر والبسكوت ووضعوا اللمسات النهائية على الكريم بروليه. وفي نهاية الحصة تمكن الطلّاب من تذوّق أحد حلويات فان دام الاستثنائية.