السياحة والضيافة | الثلاثاء 17 أبريل, 2018 9:30 صباحاً |

أعلن فندق الريتز-كارلتون، الرياض مؤخراً عن تعيين عزت أكالاديز في منصب الشيف التنفيذي للفندق. في دوره الجديد، سيكون الشيف عزت مسؤولاً عن فرق الطهي والإشراف على جميع المطابخ في مختلف مطاعم ومقاهي الفندق ، بما في ذلك القاعات والحفلات وخدمة الغرف.

 

بدأ الشيف عزت حياته المهنية في الطهي وعمره 15 عامًا كطباخ في مطعم للمأكولات البحرية في تركيا. وبعد تخرجه من إحدى مدارس الطهي المحلية ، ارتاد الشيف معهد الطبخ في بولو، تركيا. ثم انضم بعدها إلى فندق قصر شيراغان كمبينسكي في اسطنبول.

 

وقد عمل الشيف عزت أكالاديز في منطقة الشرق الأوسط وآسيا الوسطى مع مجموعة فنادق حياة ومجموعة فنادق انتركونتيننتال. كما قاد فريق الطهي لحفل العشاء في قمة منظمة الأمن والتعاون في أوروبا التي استضافت أكثر من 50 رئيسًا ومسؤولاً في أستانا في عام 2010. عاد الشيف عزت إلى فندق الريتز-كارلتون، ألماتي ليقود فريق الابتكار في الفندق، وذلك قبل انضمامه إلى فندق الريتز-كارلتون، الرياض مؤخرا.