السياحة والضيافة | الخميس 23 فبراير, 2017 9:47 صباحاً |

 فنادق أكور تروّج لمطاعمها الجديدة وتؤكد التزامها بالتميّز في قطاع المأكولات والمشروبات في الدورة الرابعة من المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم (GRIF) الذي سيُقام الفترة من 10 أبريل ولغاية 12 منه في فندق فيرمونت النخلة، دبي

 

 أعلن المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم 2017، وهو الحدث السنوي المتخصص في تعزيز علاقات الأعمال ومتابعة أحدث المستجدات في مجال المطاعم وصناعة الضيافة على المستوى العالمي برعاية "ميشلان"  (Michelin)، عن شراكته مع فنادق أكور في الدورة الرابعة لهذا المنتدى.

 

وسوف يقدم المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم، الذي سيعقد في الفترة من 10 ولغاية 12 أبريل 2017 في فندق فيرمونت النخلة بدبي، لمحة بمفهوم الإقتصاد الكلي حول صناعة المأكولات والمشروبات وسيتعامل مع قضايا متعددة تشمل تطوير الأفكار والتمويل والإقراض والجدوى الاستثمارية وتعزيز الإمكانات لتحقيق النمو المستدام وتشكيل ثقافة المأكولات وتوريدها للعملاء عبر استخدام التقنيات الرقمية.

 

سيضم الحدث أكثر من 300 متخصص في هذا القطاع وستشمل الفعاليات جولات تفاعلية لمهام الطهي، واستقبالات نشطة لتعزيز التواصل بين الحاضرين وجلسة "ماستركلاس" حول الامتيازات وبرنامج غني ومُحفز للمؤتمر  يصل إلى عمق عالم الاستثمار في قطاع المطاعم وخدمات المأكولات والمشروبات.

 

وقالت جينيفر بيتينجار-هينز، المديرة التنفيذية لمنطقة الشرق الأوسط في شركة بينتش ايڤنتس المنظمة للمنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم: "يساهم المنتدى في تسهيل عملية اتخاذ القرارات الاستثمارية في مجال المطاعم ويعرض أهم الأفكار والمفاهيم من دول العالم المختلفة. وعند اختيار شركائنا، نلتزم بدعم الشركات التي تسعى إلى إحداث التأثير الحقيقي في هذا القطاع. تتخذ فنادق أكور خطوات جريئة لإحداث ثورة حقيقية في مجال المأكولات والمشروبات ونحن سعداء بتدشين أفكار ومفاهيم جديدة من فنادق أكور  في المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم".

 

ويشارك في دورة 2017 من المنتدى مجموعة مميزة من المتحدثين لنشر أفضل الممارسات والأفكار الإبداعية، ومنهمأمير نهاي، الرئيس التنفيذي للمأكولات والمشروبات في فنادق أكور، والذي ستتم مقابلته مباشرة على المنصة يوم 11 أبريل ليتحدث عن استراتيجية المأكولات والمشروبات في الفنادق العالمية.

 

وتحدث الرئيس التنفيذي للمأكولات والمشروبات في فنادق أكور قبيل اقامة الحدث قائلًا: "تمثل إعادة رسم خطوط صناعة المأكولات والمشروبات وإعادة تعريفها  عنصرًا جوهريًا في تحوّل فنادق أكور، ونحن ملتزمون بتأكيد حقيقة دور الفنادق كرواد في سوق أعمال المطاعم. ومع وجود نحو 8000 مطعم لنا حول العالم، يتمثل هدفنا في وضع امكاناتنا في مجال المأكولات والمشروبات لتكون عاملًا مُمَيزًا بالفعل بالنسبة لضيوفنا وشركائنا وموظفينا".

 

وأضاف: "ينصب تركيزنا على أن تكون المأكولات والمشروبات ذات طابع محلي أكثر وأن تكون صفة تحوّلها إلى سلع أقل حدةً. تتركز جهودنا على تكوين مفاهيم تناسب كل سوق من أسواقنا التي نعمل فيها، وتطوير منتجات محلية في مجال المأكولات والمشروبات. والسؤال الذي نطرحه على أنفسنا حول كل فكرة: هل يهتم ضيوفنا بها؟".

 

وسيشكل تكوين الأفكار الخاصة بتأسيس المطاعم موضوعًا مهمًا في المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم 2017، حيث ستتضمن الجلسات النقاشية: أحدث الاتجاهات في عالم المطاعم؛ تشكيل ثقافة الطعام؛ شرح عملية تطوير المطاعم؛ المأكولات والمشروبات الفندقية؛ التصميم الذكي؛ ومخطط تطوير فكرة ناجحة.

 

وأشار الرئيس التنفيذي للمأكولات والمشروبات في فنادق أكور إلى أن "الاندماج مع فنادق ومنتجعات (FRHI) سارع عملية تركيزنا على المأكولات والمشروبات ووفّر خبرات ومواهب وأنظمة إضافية في هذا المجال. وبالتالي، نحن سعداء باستضافة المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم في فندق فيرمونت النخلة حيث نقوم حاليًا بتطوير مفهوم جديد لمطعم وبار ونادي شاطئي".

 

واختتم تصريحه قائلًا: "يمثل المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم أحد المؤتمرات العالمية الرائدة في هذه المنطقة ضمن مجال الاستثمار في المطاعم، ونحن في فنادق أكور ملتزمون بدعم تطوير القطاع عالميًا لتلبية المتطلبات المتجددة للضيوف".

 

الجدير بالذكر أنه بالإضافة إلى أجندة المؤتمر الغنية والمميزة، سوف يقدم المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم 2017 النسخة الثانية من جوائز المطاعم العالمية والتي تُمنح لتقدير الشركات التي تؤسس المطاعم والعلامات التجارية الرائدة في العالم.

 

انتهى/...

 

 

 

للمزيد من المعلومات، الرجاء زيارة الموقعين الالكترونيين:

www.restaurant-invest.com و www.global-restaurant-awards.com

 

نبذة عن المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم (GRIF)

نُظمت فعاليات المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم للمرة الأولى في عام 2014، ويعتبر المنتدى حدثُا سنويًا لمجتمع أعمال المطاعم وصناعة الضيافة. يجمع المنتدى رواد القطاع والمهنيين من صناعة الضيافة والعلامات التجارية للمأكولات والمشروبات والمستثمرين وأصحاب الفنادق والمطاعم وجهات الإقراض وأصحاب حقوق الامتياز والمستفيدين من تلك الحقوق والموردين وغيرهم من المهنيين العاملين في هذا القطاع في منطقة الشرق الأوسط. وتشمل فعاليات المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم عددًا من المؤتمرات واجتماعات الطاولة المستديرة ولجان المناقشة واستقبالات تُعرض فيها أنواع المأكولات والمشروبات، إلى جانب منصات تهدف إلى اثراء خبرات الحضور والمشاركة في المعارف، وتوفير فرص عديدة للتواصل مع كبار الضيوف على فترة ثلاثة أيام. ويهدف المنتدى إلى مساعدة الحضور في الحصول على افكار ثمينة من رواد الاعمال وبناء العلاقات وتبادل أفضل الممارسات وتعزيز الثقة في الأسواق. ترعى الحدث "ميشلان" (Michelin) وتشمل قائمة الرعاة فنادق أكور (AccorHotels)  وفيرمونت النخلة كراعيين مُضيفَين، دينتونز (Dentons)، وخدمات هوديما للاستشارات (Hodema Consulting Services)، لاڤاتزا (Lavazza) ومجموعة بوتشيني (Puccini Group) كرعاة ذهبيين، وسيلد اير (Sealed Air)، سولو للضيافة (Soho Hospitality)، اكس ان بروتيل (XN Protel) كرعاة فضيين، و دي دريم (D.Ream) كراع لجولات الطهي.

 

 

 

نبذة عن "بينتش ايڤنتس" (Bench Events)

تتمتع شركة بينتش ايڤنتس والمتخصصة بتنظيم الفعاليات العالمية بسجل عريق ونجاحات مميزة في تنظيم مؤتمرات ومنتديات عديدة في مجال الاستثمار الفندقي الفاخر في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا وآسيا وأمريكا اللاتينية.

وتشمل المؤتمرات السنوية الرائدة في الأسواق  مؤتمر الإستثمار الفندقي العربي (AHIC) بدبي، الآن في عامه الثالث عشر، ومنتدى الاستثمار الفندقي في أفريقيا (AHIF)، ومؤتمر الاستثمار الفندقي والسياحي في آسيا (AHTIC) الجديد، والقمة في لندن ومؤتمرات الاستثمار الفندقي والسياحي في أمريكا اللاتينية (SAHIC). كما تضم مجموعة بينتش ايڤنتس الواسعة من الفعاليات المنتدى العالمي للاستثمار في المطاعم (GRIF) بدبي، ومؤتمر (AviaDev) لترويج السياحة وتعزيز النقل الجوي مستقبلًا في أفريقيا.  وتسعى بينتش ايڤنتس إلى تحقيق الازدهار من خلال تسهيل آليات النمو وتعزيز التواصل والفكر القيادي في صناعة الضيافة على المستوى العالمي.