السياحة والضيافة | الأربعاء 18 يناير, 2017 4:32 مساءً |

استهلوا سنة الديك الجديدة بخوض تجربة مذاقية لا تنتسى عبر منطقة سيشوان الصينية في مطعم هونغ الصيني الأصيل الذي يحتضنه فندق الريتز-كارلتون، الرياض. يتولى الشيف بيتر لي إعداد أطباق كلاسيكية خاصة مستوحاة من منطقة سيشوان الصينية الغنية تاريخياً بالنكهات ويقدمها في محيط جميل وهانئ ينفرد به المطعم المطلّ على أروع حوض سباحة داخلي في المدينة.

استمدّ فندق الريتز-كارلتون، الرياض إلهامه من السنة الصينية الجديدة وابتكر تجربة مذاقية تشجّع الضيوف على استكشاف ثقافة مضيافة فريدة من نوعها وعادات صينية مميزة تبرزها السيدات والسادة العاملون في المطعم، إلى جانب تقديم الشاي بطريقة مبتكرة تحمل توقيع خبير في هذا المجال.

ترتكز لائحة أطعمة السنة الجديدة على النكهات والمكونات الصينية الكلاسيكية، وترتقي بها من خلال إضافة نكهات آسيوية عصرية إليها وتقديمها بأشكال فنية. أما الأطباق المفضلة فتشمل الكركند على الطريقة السيشوانية، وشرائح لحم البقر على الطريقة الكانتونية، ومجموعة الديم سَم التي تشكل جزءاً من لائحة طعام خاصة يمكن للضيوف كافة تذوقها في 27 يناير 2017. وسيتعرف الضيوف في الموسم الجديد على التاريخ العظيم لأنواع الشاي الصيني التقليدي الذي يقدّم بنكهات غير محدودة. 

يعني "هونغ" بلغة المندارين الصينية اللون الأحمر، وهو يوفر تجربة مذاقية تقليدية في أجواء معاصرة تجمع بين الفخامة والألوان الغنية والعناية البالغة بالتفاصيل، بدءاً من ألواح الخط المرسومة باليد وصولاً إلى الأثاث الحريري والإنارة الخافتة.

تستقطب لائحة الطعام الفريدة في هونغ وديكوره الصينيّ الأحمر المذهل ذواقة المدينة ومحبي الأطعمة الآسيوية الفاخرة. يفتح المطعم أبوابه كليوم من الساعة 6 مساءً إلى الـ11 ليلاً ماعدا الاربعاء، ويشكّل مكاناً مثالياً للقاءات الاحتفالية والجلسات الودودة إذ يقدّم للضيوف خدمة عائلية تقليدية.

وفي هذا الإطار، قال الشيف بيتر لي: "نهدف في مطعم هونغ إلى توفير تجربة فريدة للضيوف تبقى محفورة في ذاكرتهم وعدم الاكتفاء بإمتاعهم بأطباقنا المميزة، فنحن نسعى بهذا إلى الالتزام بقيم فندق الريتز-كارلتون، الرياض الجوهرية."