السياحة والضيافة | الأحد 17 ديسمبر, 2017 12:06 مساءً |

حقق مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات في الشارقة، إنجازاً جديداً في مجال الضيافة الراقية، مع تأهل الطاهي أرافندا ليلاراثنا، شيف الحلويات في المركز، ليمثل منطقة الشرق الأوسط في نهائيات المسابقة العالمية لأساتذة الشوكولاتة التي تستضيفها فرنسا في شهر أكتوبر 2018، بعد فوزه في التصفيات الإقليمية التي أقيمت في دبي مؤخراً.

 

وتمكن ليلاراثنا من الفوز بالمركز الأول في المنافسات الإقليمية التي شهدها "مركز أكاديمية الشوكولاتة" بعد منافسة قوية بين أبرز طهاة الحلويات في المنطقة، ليحصد لقب "أستاذ الشوكولاتة العالمي لمنطقة الشرق الأوسط"، ويبشر بجيل جديد من أساتذة الطهي المتخصصين في إعداد وتحضير وصفات الشوكولاتة وأطباق الحلويات في دولة الإمارات والمنطقة.

 

وقالت حنان المحمود، مدير مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات: "نحن سعداء بهذا الإنجاز الجديد للشيف أرافندا ليلاراثنا الذي فاز في العديد من المسابقات المحلية والإقليمية والدولية منذ التحاقه بالمركز قبل ثلاثة أعوام، قدم خلالها الكثير من الأطباق والحلويات الشهية للضيوف، وهو ما شكل قيمة مضافة إلى رصيد إنجازات المركز ولإبداعات فريق الطهاة الكبير العامل فيه، ونتمنى أن يحالفه الحظ بالفوز باللقب العالمي العام المقبل".

من ناحيته قال الشيف أرافيندا: "يُشرّفني أن أكون ممثلاً عن منطقة الشرق الأوسط في المسابقة العالمية لأساتذة الشوكولاتة العام القادم، وبفضل الخبرة التي اكتسبتها خلال عملي في مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات، استطعت تطوير مهاراتي بشكل كبير، سواءً من حيث الإعداد، أو التزيين، أو العرض، ولا أعتبر أن هذه اللحظة من أهم اللحظات في حياتي على المستويين الشخصي والمهني فحسب، بل أيضاً إقرارٌ بالدعم الكبير والفرص الثمينة التي وفّرها لي المركز".

 

وكان الشيف أرافندا ليلاراثنا، العضو في فريق "جمعية الإمارات للطهي"، قد فاز بالميدالية الذهبية في "مسابقة الساحل الشرقي لفنون الطهي" عن فئة "حلويات الشوكولاتة الصغيرة المطهية بالفرن" عام 2017، والميدالية البرونزية في "مسابقة صالون الإمارات للطهي" عن فئة "إبداعات في الحلويات" عام 2017، كما نال فضية "أولمبياد الطهي" 2016 في ألمانيا، وبرونزية "مسابقة صالون الإمارات للطهي" في فئة "أربعة أطباق من التحلية" 2016، وفضية "مسابقة الساحل الشرقي لفنون الطهي" عن فئة "كعكة الزفاف" 2016.

 

وسيشارك في نهائيات المسابقة العالمية لأساتذة الشوكولاتة العام القادم، 21 دولة من مختلف أنحاء العالم، يمثلها أفضل وأبرع الطهاة في تحضير أطباق الحلويات المعدة من الشوكولاتة، والذين سيتنافسون على مدى ثلاثة أيام، ما يمثل لهم تحدياً لإطلاق العنان لإبداعاتهم في الطهي مستخدمين الشوكولاتة من إنتاج "كاكاو باري" تحديداً في تزيين أطباقهم.

 

ويعد مركز الجواهر للمناسبات والمؤتمرات، أحد أهم وأكبر المراكز المعنية بتنظيم واستضافة المؤتمرات والمناسبات الرسمية، والفعاليات الاجتماعية والخاصة، في إمارة الشارقة والمناطق الشمالية، ويتميّز المركز بتجهيزاته العالية الجودة وحلوله المتكاملة لاستضافة جميع أنواع الفعاليات، وتلبية متطلبات قطاعات الاجتماعات، والمؤتمرات، والمعارض، وحفلات الزفاف، والاحتفالات العامة، وتقدم أرقى خدمات الضيافة، بإشراف فريق متخصص من الخبراء الذين يتميّزون بالرغبة والحرص على تلبية احتياجات العملاء.