يعرض مهرجان المأكولات المتخصصة خلال أيامه الثلاثة مجموعة واسعة من الأغذية هذا العام، بدءاً من اللحوم وأصناف القهوة الخاصة وأنواع فاخرة من نبات الكمأة. ويعقد المعرض بالتزامن مع معرضي الشرق الأوسط لتقنيات الحلويات والوجبات الخفيفة ومعرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس). وهذه المعارض الثلاثة مخصصة للمعنيين من قطاع المنتجات الغذائية والأعمال حصرياً، حيث لا يسمح بدخول الجهمور وكذلك الأفراد أقل من ٢١سنة. وسيتم التسجيل للحضور في المعرض حال إبراز الهوية التجارية.